Vi kender måske tang fra noget, der ligger på stranden og lugter grimt, og vi har mistet vores viden om, hvad tang er, hvorfor det er sundt og hvordan det kan bruges. Mennesket har igennem tiderne altid spist og brugt tang på forskellig vis, og i...

Spirer er sunde. De er babyplanter i deres storhedstid! Det vil sige, at de har en større koncentration af næringsstoffer end på noget andet tidspunkt i deres liv. Spiring er blandt andet det, der gør rå mad til levende mad, og det er en stor del...